4 月 3 日，" 樱花又开放——疫后重振看湖北 " 全国网络媒体采访团在湖北各地进行了为期一周的采访，最后一站来到湖北潜江中国小龙虾交易中心。
据介绍，湖北的小龙虾产量占全国52%以上。目前，该交易中心入驻大小商户600家，聚集了2万余虾商、虾农、分拣工、打包工在此就业，日均交易量最高峰达1500吨。2020年面对疫情，交易中心全年交易量仍能突破17万吨，交易额突破70亿元。
交易中心经过 20 年的探索、创新和发展，潜江龙虾产业已形成集选育繁育、生态养殖餐饮旅游、冷链物流等于一体的产业化格局，产业链条十分完整。书写了一部潜江龙虾一二三产业融合发展的创新发展史，潜江龙虾产业已成为潜江农业经济的支柱产业、特色产业。2020 年，潜江龙虾全产业链综合产值达到了 520 亿元，有力促进了农业供给侧结构性改革，拓展了农民增收空间，取得了显著的经济、社会和生态效益。
为提升潜江龙虾附加值，增强龙虾产业核心竞争力，2007 年，华山公司与武汉大学联手，成立了甲壳素工程技术中心，2015 年，莱克集团成立了桂建芳院士专家工作站，2016 年，省科技厅批复成立了湖北省小龙虾产业技术研究院，2017 年，国家虾蟹体系潜江综合试验站成立。通过开展良种选育繁育、综合养殖模式创新、甲壳素及衍生物精深加工、小龙虾产品保鲜技术等领域的研究，有力增强了潜江龙虾产业的科技支撑能力。近两年来，不断推出小龙虾新产品，像即食小龙虾、休闲小龙虾等一系列的新型小龙虾食品，受到了广大食客的喜爱，网络订单络绎不绝。
为畅通龙虾销售渠道，近年来，潜江市大力推进 " 互联网 + 小龙虾 " 行动计划，构建区域一体化、内外一体化、线上线下融合发展的小龙虾产业发展新格局。建立了虾谷 360、京东潜江馆等网上交易平台，依托潜网集团，建成了目前全国最大的小龙虾专业交易市场——中国小龙虾交易中心。被评为全国农业农村信息化示范基地。目前虾谷快运在全国已经开通了有 450 个冷链物流直达专线，日承运量达到 7000 多件，8 到 16 个小时，就可以到达全国各大城市。
潜网集团中国虾谷360执行总经理李红卫说" 我们通过快运中心，已经将小龙虾快速送到了全国 500 多个城市 …… "
