小龙虾作为网红食物的代表在夏天的宵夜中是绝不可少的。然而今年5月开始，小龙虾进入集中捕捞上市期，虾价却一路下滑，从3月初的40元一斤左右降至5月的7元一斤左右。
目前，小规格的龙虾出水价更是跌到了十元以下，比起去年同时期，龙虾价格是降了五元左右。为什么龙虾价格会如此下跌？有什么应对之策？
小龙虾价格下跌原因
一、季节相关，出现“五月瘟”
五月份开始，温度升高，全国范围内很多小龙虾养殖塘均出现了不同的疾病，且疾病控制难度非常大！这样就导致了很多养殖户特别是新手养殖户为了降低损失不得已开始进行小龙虾的抛售，导致市场小龙虾供应瞬间增多，最后价格暴跌！
二、养殖规模增大，供大于求
前几年养殖小龙虾利润非常可观，很多人见到养殖小龙虾赚了钱，也都想跑过来分杯羹，很多地区的农民将自己的稻田全部改成了龙虾池，导致今年小龙虾的产量飙升，整个供需严重失衡，价格自然就低了，毕竟，物以稀为贵嘛。
三、消费场景缺乏
2018年龙虾爆红有个原因至关重要，那就是世界杯，喝喝啤酒，吃着小龙虾看世界杯，相信是很多人去年夏天的夜宵生活体验。
面对如今的市场，虾农应该怎样应对？
面对今年龙虾价格的跳水，很多养殖户都存在这样的担忧，不知道龙虾价格还会不会下跌，明年养虾还能不能赚钱，对于虾农来说，下一步要面临的可能就是一段时间的低价了，或许只有等到小龙虾养殖数量降到一定程度，供不应求时价格才会上涨。
这样的状况下，虾农朋友也不要心急，看以下两点建议能不能帮到大家：
第一，要借助网络电商等充分了解市场供求，把握机会，将需要出手的小龙虾及时出手，能留着的尽量留住，毕竟到了小龙虾的消费高峰期，市场需求增多，价格之后也会随之上涨一些。
第二，科学养殖精品大虾。实际上，目前只有小虾的价格比较低迷，但是大个精品龙虾的价格并不低，所以养殖户可以通过减少养殖密度，坚持科学养殖规格大口感好的大虾，来提高自身竞争力，让小龙虾卖个好价。
