豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。
大约85%的豆粕被用于家禽和小龙虾的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和小龙虾对营养的需求。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和小龙虾的营养，从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和小龙虾饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。
小龙虾为什么要喂高蛋白、高钙、维生素丰富的饵食？
养殖小龙虾喂些高蛋白、高钙、维生素丰富的饵食，既能提高产量，又能防病。
1.含有高蛋白质的饵料
含有高蛋白质的饵料很多，一般动物含量最高，植物如豆类含量高。给小龙虾投喂动物肉，成本太高，不经济。专门养殖蚯蚓和蛆来喂养小龙虾，是切实可行的。这两种东西，繁殖不需很高技术。它们养殖容易，繁殖快，是小龙虾丰富的蛋白质来源。小龙虾又喜欢吃这些小动物。另外，食品加工厂的废料，如鸡鸭肠肚，猪牛羊的冷凝血块等等都是很丰富的蛋白质来源。
2.含有丰富的钙质饵料
含钙物质也是小龙虾生长过程中必须的营养物质。含钙物质有鸡鸭蛋壳，蟹壳、鱼骨、蚌壳等等，加工粉碎，拌些麸皮、豆腐渣、菜籽饼等等投喂，特别方便，小龙虾也特别喜欢吃。
3.含有丰富的维生素饵料
含维生素物质是植物含量丰富，绿色蔬菜类，农作物禾秆，嫩绿水草，旱地肉质性杂草，含各种类维生素丰富。具体作为饵料的有白菜，胡萝卜，白萝卜，红薯藤，花生禾，红薯碎片，南瓜冬瓜碎片等等都是含有很多维生素的上等饵料。
总之，小龙虾生长需要有营养丰富的饵食，才长得快，长得好，抗病能力强，个形大，产量高。
喂小龙虾是豆饼好还是豆粕好？
当然是豆粕好，相比之下，质量，价格，都偏向豆粕，用豆粕喂小龙虾划算！
豆粕、菜粕、花生粕投喂前如何脱毒？
养殖小龙虾的人，很多人喜欢用豆粕、菜粕、花生粕投喂小龙虾，而且几乎全部都是直接投喂。根本不知道用这些东西投喂前要脱毒，因为不知道含有毒素。
豆饼和豆粕中粗蛋白质含量高达30～50%，是动物主要的蛋白质饲料之一，但未经处理的豆饼、豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿诱发因子等，对动物及饲料的消化利用会产生不良影响。
脱毒方法
1.花生粕、豆粕
花生粕中含有少量抗胰蛋白酶，冷榨和浸提的豆饼与豆粕含有抗胰蛋白酶、凝集素、皂角等多种有害物质。
脱毒方法：先向饼粕中加水，将其水分含量调整到16%，然后升温至110℃，持续3分钟，即可消除这些有毒物质。
2.菜粕
菜籽中含芥子甙，本身无毒，但经油榨油榨后水解变为有毒物质。
具体脱毒方法有：
1.坑埋法。
挖土坑，其大小视菜籽饼数量而定，坑内铺放塑料薄膜或草席。先将粉碎的菜籽饼加水浸泡，饼水比约为1∶1；浸泡后装入坑内，每立方米装菜籽饼500～700公斤。装满后，顶部铺草或塑料膜，上面压土20厘米左右，两个月后即可饲喂。
2.氨处理法。
每100份菜籽饼粕加7%的氨水22份。均匀喷洒在饼粕上，然后闷盖3～5小时，再放在蒸笼中蒸40～50分钟，最后炒干(防焦)或晒干。
3.碱处理法。
每100份菜籽饼粕中加入14.5%～15.5%的氢氧化钠溶液24份，其他处理过程与氨处理法相同。
4.水洗法。
在缸内盛清水，将粉碎的菜籽饼投入，饼水比例以1∶6为宜，浸泡一天后滤去水，再放同样比例的水浸泡一天，连续3次，滤水后即可饲喂。或用热水(冬季80℃，其他季节50～60℃)按饼水比例1∶4浸泡，保持水温40℃左右。夏季泡一天，冬季泡两天，取出用清水冲洗过滤两次即可饲喂。
