湖北省潜江市域内沟渠纵横交错，池塘湖泊星落棋布，发展水产业优势明显。本市探索出的“虾稻连作种养”模式，受到省委、省政府高度关注，2006年被写进省委的一号文件，在全省推广。潜江市委、市政府将龙虾产业作为全市农村经济的支柱产业、农民增收的亮点产业来抓，制定了一系列扶持龙虾产业发展的政策措施。按照“政府扶持引导、龙头企业带动、板块基地配套、协会组织联结、品牌战略推动”的产业化思路，积极探索发展现代循环农业，打造世界龙虾产业之都，走出了一条独具特色的水产产业化发展之路。2010年6月18日，湖北省农业厅、潜江市政府在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会，全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提向潜江授“中国小龙虾之乡”匾牌；农业部副部长陈晓华、湖北省政协副主席陈柏槐向潜江授“中国小龙虾加工出口第一市”匾牌。
世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。在推动龙虾产业发展过程中，潜江市坚持产加销一体化发展，紧紧抓住培育龙头企业这一重点和关键，促进龙虾产业向更深更广的领域持续快速健康发展。潜江市科学制定了水产品暨龙虾产业发展规划，建成以华山水产、莱克水产、宝龙水产等核心企业为龙头，功能齐全的水产品养殖加工园区；形成以潜网集团的中国小龙虾交易中心为代表的全国最大小龙虾专业批发市场；潜江潜网电子商务有限公司运营的虾谷360垂直电商平台是全国最大的线上线下综合服务平台；江汉平原及周边区域90%以上的小龙虾等鲜活水产品依靠湖北潜网物流的虾谷快运专线，辐射全国300多个大中城市，形成了一、二、三产业完美融合的产业化经营体系。不仅为农民增收开辟了广阔空间，而且使潜江迅速崛起为全国最大的淡水小龙虾加工出口基地，在世界淡水小龙虾产品市场拥有了第一话语权。
市委、市政府明确提出，投资农副产品加工的企业，享受与外商、企业投资同等的优惠政策，从土地、税收、电力、信贷等各个方面对龙虾加工企业给予扶持。打造龙虾加工企业发展平台，引导企业集群发展。推行市“四大家”领导包企业、包项目制度和机制，及时协调解决企业发展和项目建设中的实际问题，为企业发展创造良好环境。一是由市政府和主管部门按比例奖励性出资，引导全市11家主要水产品加工企业建立健全市场信息网络，畅通市场渠道。二是由市商务局对企业实行“一对一”帮扶，在争取自营出口权和国际市场开拓资金上全程服务，打通国际市场通道。三是鼓励企业进行产品系列化开发，增强企业盈利水平。实施品牌战略，扶持企业打造核心竞争力。2012年“潜江龙虾”（活体）地理标志证明商标成功获批。2017年10月19日，“潜江龙虾”被第十五届中国国际农产品交易组委会授予“2017年中国百强农产品区域公用品牌”称号。2018年2月，“潜江龙虾”（非活体）地理标志证明商标成功获批后，“潜江龙虾及图”商标被认定为驰名商标。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。经过近10年的发展，潜江龙虾产业已成为全市经济发展的重要支柱和农民收入的新增长点。潜江市逐步规划虾稻面积100万亩，力创虾稻产业800亿的目标就一定会实现。
