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小龙虾饲料加工工艺及质量评定

作者:小编 发布时间:2018-06-25 16:02:17 分享到:

(二)小龙虾配合饲料的加工工艺

1.参考配方

(1)小龙虾苗种料

①鱼粉70%、豆粕6%、酵母3%a.淀粉17%,、矿物质1%、其他添加剂3%。②鱼粉77%、啤酒酵母2%a-淀粉18%、血粉1%、复合维生素1%、矿物质添加剂1%。③鱼粉70%蚕蛹粉5%、血粉1%、啤酒酵母2%a-淀粉20%、复合维生素1%、矿物质1%。④鱼粉20%、血粉5%、大豆饼25%淀粉23%、小麦粉25%、生长素1%、矿物质添加剂1%。⑤麦麸30%、豆饼20%、鱼粉50%、维生素和矿物质适量。1.jpg    鱼粉
2.jpg                     豆粕3.jpg                血粉4.jpg                 大豆饼

(2) 小龙虾成虾料

①鱼粉60%、淀粉22%、大豆蛋白粉6%、啤酒酵母3%、引诱剂3%、维生素添加剂2%、矿物质添加剂3%、食盐0.9%。②鱼粉65%a-淀粉22%、大豆蛋白粉4.4%、啤酒酵母粉3%、活性小麦筋粉2%、氟化胆碱(含量为50%)0.3%、维生素添加剂1%、矿物质添加剂2.3%

③肝粉40%、麦片48%,绿紫菜6%、酵母6%15%虫胶适量。

④干水丝蚓15%、干子孓10%、干壳类10%、千牛肝10%四环素类抗生素18%、脱脂乳粉23%、藻酸苏打3%、黄蓍胶2%、明胶2%、阿拉伯胶2%、其他5%

2、加工设备

配合饲料的加工需要以下设备:清杂设备、粉碎机组、混合机械、制粒成型设备、烘干设备、高压喷油设备等。根据养殖规模和投资可配置简易饲料加工机械。

3、工艺流程

从目前国内小龙虾饲料加工情况来看,饲料加工工艺大致相同,主要以下几个流程:

原料清理→配料→第一次混合→超微粉碎→筛分→加入添加剂和油脂→第二次混合→粉状配合饲料或颗粒配合饲料→喷油、烘干包装、贮藏。

(三)饲料的质量评定

目前我国对小龙虾全价配合饲料没有统一标准,我们很难对小龙虾配合饲料进行全面正确的评价,但在生产实践中以下指标可以参考。

1、感观

色泽一致,无发霉变质、结块和异味,除具有鱼粉香味外,还具有强烈的鱼腥味,能够很快地诱引小龙虾前来摄食。

2、饲料粒度

小龙虾幼苗的粉状料要求80%通过100目分析筛,成虾料要求80%80目分析筛,亲虾料要求80%通过60目分析筛。

3、黏合性

指饲料在水中的稳定性。良好的黏合性可以保证饲料在水中不易散失。但黏合性越高,a-淀粉含量越高,可能会影响小龙虾的消化吸收;同时,在食台投喂的饲料由于黏合性过强,会被小龙虾拖入水中,造成浪费和水体污染。因此,应制成面团状或软颗粒饲料,提高在水中的稳定性,要求饲料保证3小时不溃散或在水中保形3小时为良好。有时为了引诱小龙虾摄食,可以添加诱食剂和色素。

4、水分不高于10%,适口性良好,具有一定的弹性。